Le trio de pâtes

Description du service

🌟 Présentation de l’atelier Découvrez le bonheur incomparable des pâtes faites maison ! La Cuisine de France vous propose un atelier chaleureux et interactif pour apprendre à confectionner vos propres pâtes fraîches de A à Z. En tant que cheffe-formatrice, je vous guiderai afin que vous maîtriser le pétrissage, le façonnage et la découpe à la main ou au laminoir. Un moment gourmand à partager qui transformera vos futurs repas de famille en véritables festins italiens ! 📋 Informations pratiques • Durée : 4h30 • Public : Adultes et adolescents passionnés de cuisine • Capacité : Groupes de 4 à 8 personnes • Lieu : Dans le confort de votre cuisine • Tarif : 70 $ par personne (Rabais de 10 $ p.p. pour les groupes complets de 8 participants) 🛠️ Ce qui est inclus dans le tarif • Le prêt d’un tablier et de tout le matériel professionnel (laminoirs, séchoirs à pâtes). • Tous les ingrédients frais et locaux pour la pâte et les sauces. • La dégustation conviviale des plats préparés ensemble. • Un dessert confectionné par la cheffe-formatrice. 🎓 Au programme de votre atelier 1. Introduction théorique : Compréhension des types de farines (blé dur, semoule) et secrets d'un liant parfait. 2. Technique de pétrissage : Apprentissage du travail de la pâte à la main pour obtenir la texture et l’élasticité idéales. 3. Façonnage et découpe : Réalisation guidée de 3 variétés de pâtes distinctes. Vous devrez choisir une pâte courte, une pâte longue et une pâte farcie. (voir les photos plus bas) 4. Préparation des sauces : Confection des sauces d’accompagnement respectives de chaque type de pâte. 📌 Conditions d'annulation • Les réservations sont remboursables jusqu'à 48 heures avant le début de l'activité. Pour toute question ou réservation, cliquez sur l’enveloppe au bas de cette page.